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Pyratz Dining

Enjoy an Authentic Food Experience during your Boat Charter around St Maarten, Anguilla or St Barth. Whether you choose our staple dish of fresh lobster on the grill – cooked right in front of you – or one of our many other options, Pyratz is filled with passion for gastronomy, and thus your dining experience will be one to remember.

Our trips offer different menus, from 4-course gourmet dining options, to various different platters of French pastries, cheese & deli, as well as sushi. We work with local fishermen and the best fresh produce available on island. Of course, we also offer tasteful vegan et glutenfree options. Click below to see our menus for the different boats in our fleet.

Gourmet Appetizers on Yes Darling Charter
Gourmet Appetizers
menu of the motor catamarans
motor catamaran menu

Quel est le menu ?

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Amuse-Bouches

Smoked paprika hummus – Wasabi & lime guacamole – Mexican corn salsa

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Trilogie d'entrées

Fish terrine cucumber roll, mint yoghurt, citrus salsa

Green papaya and mango salad, spicy lime vinaigrette, crushed peanut

Watermelon and chorizo gaspacho

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Plat

Fresh grilled lobster

served with our homemade créole butter*

OU

Chicken Suprème

marinated in herbs, with pickled red onion, confit onion, Medjool date salsa, on a spiced red bean purée

OU

Seared Catch of the day filet

served with shaved fennel and pomegranate salad and a side of sweet potato mash

OU

Chickpea Croquetas (vegan/vegetarian)

on a bed of sweet potato mash, roasted shallots, pickled red onion and zucchini


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Dessert

Homemade chocolate chip cookie

with locally made vanilla ice cream, chocolate sauce, whipped cream and shaved almonds

OU

Roasted pineapple

with a locally made coconut sorbet
(only available in combination with vegan entrée)

Accord mets & vins inclus

*Sous réserve de disponibilité de langouste sur l'île

Nous sommes là pour répondre à vos besoins !

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Exemple d'un plat vegan que nous pouvons préparer

Si vous avez des allergies, n'hésitez pas à nous en faire part. En outre, des options végétariennes, végétaliennes et/ou sans gluten sont disponibles à bord.

Déjeuner Partagé

Si vous souhaitez partager votre expérience culinaire avec vos amis ou votre famille, ou si vous êtes simplement un client curieux et gourmand, la solution idéale est un déjeuner partagé ! Votre groupe pourra ainsi goûter à tous nos différents plats.

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Nous espérons que cela vous a donné l'eau à la bouche ! Vous pouvez aussi aller sur notre story permanente "GOURMET" sur Instagram. Elle vous expliquera toute l'expérience culinaire à bord. Aussi, nous vous invitons à regarder ce que pensent nos clients de leur déjeuner gastronomique en 4 services.

VOIR LES DISPONIBILITÉS & RÉSERVER MAINTENANT

ALLER À LA SECTION SUIVANTE: LE BAR PYRATZ

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